Topinambours

 Cela fait quatre ans que je suis arrivée ici avec mes chats et mon petit chien Doggie. Il faisait froid et pluvieux, et aujourd'hui, j'ai encore jardiné en tee-shirt. Le moment où il fait vraiment bon est bref, car les jours raccourcissent vertigineusement. La voisine m'a dit qu'un automne comme ça, ici, c'était une fois tous les vingt ans. Il faut en profiter...

J'ai voulu déplacer des topinambours très envahissants, qui se couchaient sur les autres fleurs parce qu'ils manquent sans doute un peu de soleil et me suis retrouvée avec une impressionnante récolte de tubercules. J'ai donc décidé de me les cuisiner. Je les ai fait revenir dans l'huile d'olive avec de l'oignon, et un peu de crème au dernier moment. Eh bien c'est exact, le topinambour est un légume fin et délicieux. De plus, il pousse n'importe où sans qu'on s'en occuppe et donne de grandes fleurs décoratives et en principe, il affaiblit la berce du Caucase. D'après internet, les tubercules ne se gardent pas très longtemps; ça c'est embêtant, si on veut faire des provisions pour l'hiver. Je vais essayer de congeler des gratins.

J'ai décidé d'aller à la liturgie au monastère saint Théodore, car l'higoumène s'était plainte que je ne venais plus. J'avais de bonnes relations avec ces soeurs, j'avais procédé à des échanges de cadeaux entre elles et Solan. Mais le monastère est plus loin, il y a moins de places assises, j'avais rencontré le père Constantin, qui était à la cathédrale, enfin j'avais déserté les lieux. Manque de chance, l'higoumène n'y était pas, ni la soeur Larissa. Des affiches mettaient les fidèles en demeure de porter un masque. Il y en avait quelques uns. Le prêtre a fait un sermon sur l'humilité qu'il a terminé de cette manière: "Préparons-nous à des temps difficiles, dont tout ce que nous vivons à présent est la répétition. Et d'abord, éteignons la télé qui nous manipule et qui est en train d'exciter la panique jusqu'à l'hystérie. Qui devons-nous écouter en priorité, Dieu ou bien des journalistes qui racontent n'importe quoi, qui ont des propos vils et néfastes et nous mettent l'âme à l'envers?"

A vrai dire, même Tsargrad, site orthodoxe conservateur, nous rebat les oreilles des propos alarmistes commandés par les seigneurs de la caste transnationale et transhumaniste. Un ami me disait à propos du magnifique monastère de La Faurie qui voudrait passer sous la direction athonite de Simonos Petra, qu'il nous faudrait tous faire de même: Simonos Petra ou bien Valaam ou autres hauts lieux spirituels. Car côté hiérarchie, dans toutes les juridictions, nous pourrions bien observer de plus en plus des choses fort regrettables... Heureusement encore que nous avons ici un super évêque.

En sortant du monastère, je suis allée acheter à la boutique du miel, des pirojki et du pain de Borodino de production monastique. Des gosses proposaient deux chatons apeurés aux gens qui passaient. Je leur ai dit que j'en avais déjà cinq et qu'il fallait économiser pour faire opérer leur chatte. Je sais que pour les gens d'ici, c'est cher. Il devrait y avoir des endroits pour le faire à prix spécial. Je n'en peux plus de toute cette misère animale, de ces petits êtres qui servent de jouets, que l'on balance n'importe où, et moi, j'ai atteint la cote d'alerte, surtout avec les crétins caractériels, possessifs et jaloux dont j'ai hérités. Chacun d'eux ne s'intéresse qu'à moi, dans la vie, enfin à moi, à la bouffe et à la chasse. Le soir, c'est à qui occupera la meilleure place près de la reine. Monsieur Moustachon serait assez liant et débonnaire, mais les autres ne répondent pas à ses avances. 

 

  La récolte de topinambours. En cas de guerre, j'aurai toujours ça à bouffer. A côté, j'ai cette petite succulente mauve trouvée au supermarché du coin. J'en voyais plein à Cavillargues, je crois même que j'en avais une. J'ai pensé que je la sortirais l'été et qu'elle hibernerait dans mon atelier. Gilles fait pareil avec les géraniums. 

La voisine m'a dit que l'usine de son mari faisait des poulaillers sur commande, il faut leur faire un dessin. Je vais peut-être finir par avoir des poules. Mon amie Lisa de Peredielkino est une grande spécialiste de l'élevage de poules.